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Re: Pulled Pork
Verfasst: Mo 2. Dez 2013, 21:39
von Backfuzi
Steini hat geschrieben:PulledPork Resteverwertung
Pizzateig zubereiten, portionieren (80 g) und hauchdünn ausrollen.
Wraps in der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ausbacken.
Fladen mit Coleslaw und PulledPork belegen und mit Barbequesauce würzen.
Zusammenrollen und genießen.
Der Dateianhang PulledPork16.jpg existiert nicht mehr.
Der Dateianhang PulledPork17.jpg existiert nicht mehr.
Steini, Oh Mann!
Mhm, bist auch ein "Energiesparer"
- Steini Energiesparen.jpg (29.23 KiB) 7322 mal betrachtet
...wobei kann man bei deinen Backorgien ja wohl verstehen!
Re: Pulled Pork
Verfasst: Di 3. Dez 2013, 07:03
von wursti
Wie jetzt , Resteverwertung ?
Du wirst doch nicht schwächeln Steini , ich hätte ja nichts übergelassen .
Obwohl die Resteverwertung auch genial aussieht .
Re: Pulled Pork
Verfasst: Di 3. Dez 2013, 07:30
von MichaelDerVierte
So jetzt ist7:30 Uhr und ich bekomm Hunger bei dem Anblick
Steine das schaugt super aus
Die Wartezeit ist zwar etwas lang, aber das Ergebniss Top.
Was streichst du den auf die Semmeln unter das Fleisch?
Re: Pulled Pork
Verfasst: Di 3. Dez 2013, 17:28
von Steini
MichaelDerVierte hat geschrieben:... Was streichst du den auf die Semmeln unter das Fleisch?
Coleslaw - Krautsalat mit Karotten, Zwiebeln, Buttermilch, Milch und Mayonnaise.
Sehr lecker!
Re: Pulled Pork
Verfasst: Di 24. Dez 2013, 21:45
von wursti
Durch die vielen schweinischen Bilder angefixt , hab ich die Sauerei nachgebaut .
Ich kann nur sagen : Genial pevers legga , das Fleisch zerfällt und ist total saftig .
Der Fiffi wog knapp 2,7 kilo und wurde heute komplett inhaliert .
Re: Pulled Pork
Verfasst: Di 24. Dez 2013, 21:53
von kliff
Hallo Dieter,
das ,sieht Super aus
LG Volker
Suche auch noch ein Niedergartemperaturanzeiger ? Bist du damit zufrieden ?
Re: Pulled Pork
Verfasst: Mi 25. Dez 2013, 12:11
von wursti
Hallo Volker
Ich hab das Thermometer bis jetzt nur dieses eine mal benutzt , wurde ja extra für Pulled Pork angeschafft .
Es misst 2 Temperaturen , im Ofen und die Kerntemperatur / Kostenpunkt war 16,50 € .
Re: Pulled Pork
Verfasst: Mi 25. Dez 2013, 15:01
von Iceman
Das sieht soooo lecker aus
Wir suchen noch was für Silvester... Für wieviel Leutchen reichen denn die 2,7kg so
?
Und für mich nur nochmal zum Verständnis: Wenn das Fleisch fertig ist, wird es quasi "zerrupft"???
Thanks
Re: Pulled Pork
Verfasst: Mi 25. Dez 2013, 16:36
von DJTMichel
Heiko, ich rechne immer 300g Fleisch pro Erwachsenen (Männer und Frauen 1:1), also bekommst Du 9Leute satt damit
.
Re: Pulled Pork
Verfasst: Mi 25. Dez 2013, 17:59
von Iceman
DJTMichel hat geschrieben:Heiko, ich rechne immer 300g Fleisch pro Erwachsenen (Männer und Frauen 1:1), also bekommst Du 9Leute satt damit
.
passt
